Todos os dias, milhares de restaurantes buscam formas de turbinar o ticket médio, conquistar clientes e fazer com que cada venda gere ainda mais lucro. Nos pedidos online, a oportunidade está diante de nossos olhos: apresentar ao cliente o que ele nem sabia que precisava. O nome disso é cross-selling.
Ao atuarmos junto a dezenas de restaurantes pelo Brasil, aprendemos que cross-selling não é apenas técnica de vendas: é também experiência. Na DeliveryVip, valorizamos muito esse conceito e reconhecemos o impacto direto que ele oferece no faturamento dos estabelecimentos, seja para quem trabalha com delivery, takeout ou autoatendimento.
Transforme cada pedido em uma oportunidade maior de venda.
Entendendo o conceito de cross-selling
Cross-selling, em sua essência, significa oferecer produtos complementares ao que o cliente já escolheu. No mundo físico, é quando, numa padaria, o atendente pergunta se você quer um café para acompanhar o pão de queijo. No digital, podemos ir ainda mais longe, usando tecnologia para sugerir itens no momento certo.
Nas plataformas modernas, como a DeliveryVip, mostramos opções relevantes segundo o comportamento do usuário e os itens que já estão em seu carrinho. Isso não só aumenta o ticket médio, como também oferece uma experiência mais personalizada para o cliente.
Por que o cross-selling faz diferença no delivery online?
A decisão do cliente, especialmente no ambiente digital, é mais rápida. Quanto melhor oferecemos produtos complementares, mais chances temos de vender. Cross-selling promove uma venda mais consultiva, compensando eventuais promoções ou descontos ofertados no cardápio. Sem contar a fidelização do cliente, pois ele sente que o restaurante entende suas necessidades antes mesmo que ele perceba.
Vamos listar algumas das principais vantagens:
- Maior ticket médio por pedido.
- Desempenho do cardápio otimizado.
- Destaque de produtos em estoque ou novidades.
- Possibilidade de “encaixar” produtos de maior margem.
- Encantamento do cliente por meio de sugestões realmente úteis.
Percebemos que, ao implementarmos estratégias de cross-selling na plataforma DeliveryVip, restaurantes rapidamente veem crescimento em suas vendas. E o melhor: com lucro integral, já que não existe comissão sobre cada item vendido.
Como iniciar a estratégia de cross-selling no seu delivery
Existe uma lógica inteligente por trás da sugestão de produtos. O segredo está em conhecer bem o seu cardápio, misturando criatividade e olhar analítico. Veja o passo a passo que aplicamos junto aos parceiros DeliveryVip:
1. Entenda o perfil do seu público
Analise quais são os produtos mais pedidos, quais combinações fazem sucesso e até em quais horários há maior volume de vendas. Ferramentas de relatórios em tempo real, como as oferecidas pela DeliveryVip, ajudam bastante.
2. Prepare um cardápio digital que “conversa” com o cliente
A disposição dos itens no cardápio digital faz diferença. Sugerimos criar seções específicas para acompanhamentos, sobremesas, bebidas e extras.
3. Relacione produtos estrategicamente
Produtos que se complementam vendem juntos com frequência. Por exemplo: pizzas e refrigerantes, hambúrgueres e batatas fritas, massas e vinhos, pratos saudáveis e sucos naturais.
4. Faça sugestões automáticas no momento certo
Sistemas modernos permitem que, ao adicionar um prato principal ao carrinho, o cliente veja sugestões relevantes, como combinações populares ou promoções do dia.
5. Acompanhe os dados e ajuste sua estratégia
Acompanhe as vendas dos itens sugeridos, veja o que dá mais resultado, e faça mudanças rápidas. Testes A/B são grandes aliados, troque ofertas, teste fotos diferentes e avalie as reações.
Exemplos práticos de cross-selling em restaurantes
Sempre recebemos pedidos de exemplos concretos, então listamos algumas situações já vistas em negócios que utilizam a DeliveryVip:
- Cliente pede hambúrguer? Sugira um combo com batata rústica e milk-shake.
- Prato executivo selecionado? Apresente a opção de sobremesa com desconto.
- Pizza grande pedida? Ofereça refrigerante em tamanho família, ou um vinho da casa.
- Salada no carrinho? Mostre toppings extras e molhos especiais.
- Pedido de sushi? Sugestão de hot roll ou uma bebida oriental complementar.
- Feijoada no sábado? Porção extra de torresmo ou caipirinha do dia.
O cliente só pede se enxerga valor na oferta.
Nossa experiência mostra que o cross-selling, quando bem feito, se torna tão natural que o cliente sente a sugestão como algo pensado especialmente para ele.
Boas práticas para aplicar cross-selling sem ser invasivo
Uma dúvida comum nos restaurantes: “Como sugerir sem forçar ou parecer insistente?” De fato, o equilíbrio é fundamental. Aqui estão dicas que praticamos e recomendamos:
- Sugira com contexto. A oferta precisa ter sentido com o pedido já feito. Por isso, relacione sempre itens compatíveis.
- Use imagens apetitosas e descrições diretas. Uma boa foto faz muita diferença. Não subestime o poder de um visual profissional e de descrições que explicam as vantagens da combinação.
- Limite a quantidade de sugestões. Sugerir demais pode atrapalhar. Prefira duas ou três opções no máximo, sempre focando nos mais vendidos ou novidades.
- Respeite o momento de compra. As sugestões funcionam melhor após o cliente escolher o principal, mas antes do fechamento do pedido.
- Ofereça vantagens claras. Combos, descontos, brindes ou taxas reduzidas para pedidos com acompanhamentos funcionam muito bem.
Essas práticas deixam a experiência fluida e relevante, sem afastar o cliente. E quando a tecnologia ajuda – como na DeliveryVip – tudo fica ainda mais simples de adaptar ao perfil do público.
Como utilizar automações e tecnologias a favor do cross-selling
Hoje em dia, soluções digitais inteligentes ajudam restaurantes a personalizar a jornada de compra. Por exemplo, a DeliveryVip permite:
- Personalizar as sugestões com base em histórico de compras e preferências.
- Automatizar combos e descontos inteligentes em dias ou horários específicos.
- Receber relatórios detalhados para acompanhar o desempenho de cada oferta.
Essa automação poupa tempo, elimina erros e ainda permite testes frequentes que aumentam a eficiência das sugestões.
Como preparar o cardápio digital para cross-selling
Criamos um artigo sobre combos irresistíveis no cardápio digital para quem deseja explorar ainda mais o potencial do cross-selling. Mas, resumindo:
- Destaque sempre produtos extras com bom potencial de venda.
- Categorize de forma intuitiva (bebidas, sobremesas, porções…)
- Inclua imagens reais e detalhadas de cada sugestão.
- Atualize periodicamente, conforme sazonalidade ou novos lançamentos.
- Inclua notas de sabor, diferenciais do prato, ou curiosidades que motivem o cliente a experimentar.
O cardápio digital se torna, assim, uma ferramenta de comunicação ativa com o cliente, tornando o cross-selling ainda mais natural e eficiente.
Cross-selling em datas especiais e promoções
Uma ótima tática para potencializar vendas extras é aproveitar as datas comemorativas, feriados ou eventos locais. Nossas experiências mostram que nessas ocasiões, produtos diferenciados ou combos temáticos tendem a vender muito mais.
- Promoções em datas como Dia dos Namorados, Páscoa, ou festas juninas, com combos exclusivos.
- Brindes temáticos, como sobremesas especiais ou drinks comemorativos.
- Descontos automáticos para quem adiciona itens sugeridos ao pedido principal.
Para quem deseja criar promoções criativas de delivery em datas estratégicas, recomendamos a leitura de nosso artigo com ideias de promoções para delivery. Essas ações fazem o cliente voltar na próxima vez, já esperando novas surpresas!
Comunicação e cross-selling: como engajar clientes
Além do cardápio em si, sugerimos que a estratégia de cross-selling vá além do pedido. Uma comunicação bem feita nas redes sociais, WhatsApp e e-mail impulsiona a lembrança dos produtos extras.
Algumas dicas que aplicamos em campanhas de nossos clientes:
- Divulgar combos e sugestões em postagens no Instagram e Facebook.
- Enviar ofertas exclusivas via WhatsApp, destacando opções de cross-selling.
- Usar fotos de clientes reais ou feedbacks sobre “a melhor combinação do cardápio”.
Caso queira saber como estruturar ações de marketing digital para restaurantes, sugerimos aprofundar o tema em nosso artigo sobre planejamento de marketing em mídias sociais para restaurantes.
Erros comuns e como evitá-los no cross-selling
Em nossos atendimentos, verificamos que alguns erros são mais recorrentes e podem prejudicar os resultados:
- Sugerir produtos sem relação lógica com o pedido principal.
- Apresentar ofertas demais ao mesmo tempo, gerando confusão.
- Colocar itens com preços muito acima do valor do pedido inicial.
- Não atualizar as sugestões frequentemente, tornando-as desatualizadas.
- Falta de análise sobre o desempenho das sugestões feitas.
O segredo está em testar, medir e ajustar. Ferramentas de gestão de restaurantes online, como as detalhadas no artigo sobre como escolher o melhor sistema de gestão para restaurante online, podem ajudar a identificar falhas e oportunidades rapidamente.
O futuro do cross-selling nos pedidos digitais
Com a popularização dos canais digitais, o cross-selling está cada vez mais integrado à experiência de compra. Integrações com WhatsApp, navegação fluida por dispositivos móveis e promoções inteligentes criam um ambiente propício para sugerir, vender e fidelizar.
O próximo passo é usar inteligência artificial para prever preferências e entregar ao cliente sugestões ainda mais personalizadas. A DeliveryVip já trabalha na evolução dessas funcionalidades, apostando em automação, segmentação e monitoramento detalhado dos resultados.
Mais que vender, cross-selling é sobre surpreender positivamente o cliente.
Conclusão
Aplicar cross-selling em pedidos online de restaurantes vai muito além de ofertar produtos extras. É unir tecnologia, criatividade, análise de dados e, acima de tudo, preocupação com a experiência do cliente. Aumentar lucro sem depender de comissão e oferecer o melhor atendimento deve ser o objetivo de todo restaurante digital.
Se você deseja transformar sua operação digital e colocar o cross-selling para gerar resultados reais no seu negócio, conheça a DeliveryVip. Com a nossa plataforma, você configura combos, sugestões, promoções e analisa resultados – tudo em poucos minutos e sem segredos. Experimente já e coloque seu restaurante entre os que mais lucram e fidelizam clientes!
Perguntas frequentes sobre cross-selling em pedidos online de restaurantes
O que é cross-selling em restaurantes?
Cross-selling, em restaurantes, é a prática de oferecer ao cliente produtos complementares ao que ele já está comprando. Por exemplo, sugerir uma sobremesa após escolher o prato principal ou indicar uma bebida para acompanhar o pedido. O objetivo é aumentar o ticket médio, valorizar a experiência do cliente e incentivar o consumo de mais itens com pouca interferência.
Como aplicar cross-selling nos pedidos online?
A aplicação do cross-selling em pedidos online começa pela criação de um cardápio digital estruturado e pelo uso de sistemas que automatizam as sugestões. Ao identificar o item escolhido, a plataforma sugere produtos relacionados e ofertas especiais de forma automática, garantindo maior aproveitamento de cada pedido. Também é importante atualizar o cardápio periodicamente e analisar os resultados para aprimorar a estratégia.
Quais produtos combinam para cross-selling?
Produtos que combinam para cross-selling devem ter relação direta e complementar ao item principal escolhido pelo cliente. São exemplos clássicos:
- Bebidas para acompanhar pizzas, sanduíches ou pratos executivos.
- Sobremesas sugeridas ao fim do pedido.
- Acompanhamentos, como batatas, molhos extras ou porções diferenciadas.
- Combinações temáticas em datas comemorativas, como combos de vinho e massas no Dia dos Namorados.
- Opções de upsell, como upgrade de tamanho ou inclusão de ingredientes premium.
O segredo está em apresentar o que realmente traga valor e praticidade para o cliente.
Cross-selling realmente aumenta o faturamento?
Sim, o cross-selling é uma das estratégias mais eficazes para aumentar o faturamento de restaurantes, tanto no delivery quanto no salão. Ao estimular a venda de itens extras, combos e produtos de maior margem, o ticket médio cresce e o lucro por pedido aumenta, especialmente quando operado em plataformas sem comissões como a DeliveryVip.
Quais cuidados ao fazer cross-selling online?
Os principais cuidados ao aplicar cross-selling são:
- Não exagerar na quantidade de sugestões para evitar a sensação de insistência.
- Sempre sugerir produtos com real relação ao pedido principal.
- Ficar atento à faixa de preço, para não causar desconforto ao cliente.
- Atualizar periodicamente as ofertas conforme a estação, público e tendências financeiras.
- Acompanhar indicadores de vendas e ajustar a estratégia para melhor conversão.
Com esses cuidados, o cross-selling se torna um aliado valioso na experiência do cliente e nos resultados do seu restaurante.
